Örömmel és megtiszteltetéssel vettem a felkérést, a Fitt Nők Magazin szerkesztőjétől, Winklerné Vámosi Nórától, hogy legyek a riport alanya!

Az interjút itt is olvashatjátok, illetve a Fitt Nők Magazinban is megtalálhatjátok.

" És most egy elgondolkodtató interjút olvashattok Nagy Szaffinával, a Szaffina Fűszerkonyhája blog tulajdonosával. Szaffina és férje már jó idő óta nyers vegán étrenden él, azaz kizárólag hőkezelés mentes, élő, nyers ételekkel táplálkoznak.

A gyümölcs a világ minden táján a nőiesség, a termékenység jelképe, ezért gyakorta hasonlítják például a piros ajkat az eperhez, a gömbölyű melleket pedig az almához.

De nemcsak egy-egy gyümölcs alakú női testrész mozgatja meg a férfiak fantáziáját, a cseresznyét, vagy a meggyet szedő, esetleg szőlőt kapáló nők látványa annyira megbizsergeti a férfiak fantáziáját, hogy egyenesen ágyba vágynak, hiszen ezek a munkálatok számukra „felhívás keringőre”...

A kissé kesernyés, ugyanakkor édes, egyben savanykás grapefruitot, más néven citrancsot  tévesen soroljuk a mediterrán vidékről érkező déligyümölcsök közé, hiszen a nyugat-indiai szigetvilágból ered a citrus paradisi, vagyis paradicsomi citromnak nevezett lédús gyümölcs.

Húsából többnyire gyümölcslevet készítenek, kezdetben a többi részsét nem tartották fogyasztásra alkalmasnak. Ám egy napon egy bizonyos Dr. Jacob Heinrich gondolt egyet, és alapos vizsgálatnak vetette alá a gyümölcs húsát elválasztó hártyákat, és a magját is.

Ahány étel, annyi babona...

Ha minden igaz, azzá leszünk,amit megeszünk, és a hirtelen támadó ízpreferenciánkból a szervezetünkben fellépő tápanyaghiányra is lehet következtetni.

Táplálkozástudományi szaklélekbúvárok szerint a szívünknek és ízlelőbimbóinknak legkedvesebb gyümölcsök még titkolt tulajonságainkat is elárulják!

Igaz vagy sem, egyesek talán mégis magukra ismernek.

Tovább

Lehet csak gyümölcsön élni? Létezik olyan, hogy fogyasztó gyümölcs? A gyömülcs valóban képes felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat, a zsír- vagy a fehérjeégetést? Vannak olyan gyümölcsök, amiktől hízunk?

A táplálkozási piramis modelljére, figyelembe véve a környezeti változásokat, időnként ráfér egy alapos restaurálás.

Az egészséges táplálkozás alapjait most nem a gabonafélék, hanem az állandó súlykontroll, és a rendszeres mozgás, és a vízivás képezik! Ez látszólag ide nem illő, új elem, de ha elolvasod a Harvard Egyetem kutatóinak legújabb, tavaly felállították táplálkozási modelljét, megtudhatod, miért.

Tovább...

Manapság már meg sem lepődünk, ha fény derül egy újabb élelmiszeripari svindlire.

A csecsemő is tudja, hogy a cukormentes teli van cukorral, az ásványvízben ösztrogén van, a joghurtba állati belsőség is belekerül, a virsli bél, köröm és szőrös bőr összedarálva, a bio meg minden, csak nem vegyszermentes...

De mit tehet az, aki nem akarja becsukott szemmel és betapasztott füllel továbbra is hazugsággal és szeméttel "táplálkozni"?

Tovább...

A hiánybetegségek kialakulása előtt hiánytünetek jelentkeznek a külsőnkön, amik figyelmeztetnek arra, hogy valamilyen vitaminból, nyomelemből vagy ásványi anyagból túl keveset veszünk magunkhoz.

Ha idejében felismered a bajt, könnyedén orvosolhatók a kezdetben csak a szépséget kikezdő tünetek!

De vajon ismered az egészségtelen, nem kielégítő táplálkozásból adódó hiányosságok jeleit?

Az vagy, amit megeszel - és olyan is leszel!

Ha például okosan válogatod össze az asztalra kerülő nyers zöldséget és gyümölcsöt, gyorsabban és egészségesebben barnulhatsz, hiszen a sárgarépa, a sárgabarack és a sütőtök nem csak a bőr pigmentációját serkentik, de a bennük lévő anyagok a káros sugaraktól, és így az idő előtti öregedéstől, valamint a ráktól is megóvják.

Tovább...