A koronavírus járvány miatt, a korlátozások hatására az emberek drámai módon vásárolják fel a különböző élelmiszereket. A Napi Táptudás blog kezdeményezésére éppen emiatt táplálkozástudományi szakemberek és dietetikusok, valamint szakmai szervezetek fogtak össze, és alkottak meg egy három részből álló infografikát. Ez könnyen befogadható módon segít megválaszolni a legégetőbb kérdéseket.

Az egészséges táplálkozás alapelveinek követése most is elengedhetetlen, ahogy azt Szűcs Zsuzsanna, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének (MDOSZ) főtitkára hangsúlyozza.

 Nem titok, hogy az influenza elleni küzdelemben immunrendszerünkre támaszkodhatunk elsősorban. Önmagában tehát egyetlen étel vagy ital sem fogja csodaszerként eltüntetni a betegséget, ugyanakkor a táplálkozásunk révén is hozzájárulhatunk ahhoz, hogy jobban érezzük magunkat a bőrünkben.

Izotóniás italok

Az egyik legfontosabb dolog az influenza tüneteinek kezelésében, hogy megóvjuk szervezetünk a dehidratálódástól, különösen akkor, halázés izzadás, illetve hányás vagy hasmenés is fellép a panaszaink között.

 Nincs egyetlen optimális emberi étrend egy új kutatás szerint, amely mai vadászó-gyűjtögető közösségek étkezését vizsgálta, akik teljesen eltérő táplálékaik ellenére kitűnő emésztésnek örvendtek.

A táplálkozási szakértők régóta vitatkoznak azon, hogy létezik-e az emberi evolúció során kialakult optimális étrend – írta a The New York Times online kiadása.

Az Obesity Revierws című szaklapban megjelent tanulmány készítői több száz az ősi társadalmakhoz hasonlóan élő, mai vadászó-gyűjtögető csoport ételeit, szokásait, testmozgásának mennyiségét kutatta.

 Egyszerre terjed a világban az elhízás, az éhezés és az élelmiszerpazarlás. A hazai lakosság kétharmadának van súlyfeleslege, egyharmadnyi magyar elhízottnak számít.

A világméretű elhízásjárvány szó szerint és átvitt értelemben is súlyos következményekkel jár. Az OECD adatai szerint a kövérség nemcsak az egészségben eltölthető évek számát csökkenti, de megterheli az egészségügyi ellátórendszert, és mérsékli a GDP-t is. A szervezet előrejelzése szerint az Egyesült Államokban 4,4, Németországban 3, Olaszországban 2,8 százalékkal lehet alacsonyabb emiatt a nemzeti összjövedelem a következő harminc évben.

Harminc évvel ezelőtt szinte senki nem gondolta volna, hogy a szusi valaha ilyen népszerű étel lesz, vagy hogy az emberek többsége zsír helyett olívaolajjal fog sütni, de még az is ritkaságszámba ment, ha valaki barna kenyeret vásárolt.

 A színek szerinti táplálkozás azt vallja, egészségünk érdekében akkor tesszük a legtöbbet, ha egy-egy étkezés alkalmával mindegyik szín szerepel a tányéron. Így sokféle tápanyaghoz jutunk, és könnyen elkerülhetjük a betegségeket. Ősszel ezeket válasszuk!

 Nincs étvágyunk, nem tudunk rendesen aludni, sőt néha úgy érezzük magunkat, mint egy kókadt, kiszáradt növényke. Ezt teszi velünk a hőség, és bár klassz dolog a nyár, tény, hogy az utóbbi napokban tapasztalt hőhullámok még az egészséges szervezetet is megviselik. Mit tehetünk a forró napok komfortosabbá tételéhez? A táplálkozás kulcsfontosságú, mutatjuk, miért. 

Mennyi vizet igyunk?

Egy átlagos nap 6-8 nagy pohár vizet kellene meginnunk, azaz egész pontosan folyadékot, a víz egy részét kiválthatjuk tejjel, növényi tejekkel, cukormentes üdítővel, teával is.

 Egy biztos: rendkívül eltérő személyiségek kerültek cikkünkbe, és ez a különbözőség táplálkozási szokásaikon is tetten érhető. Vannak, akik státuszuktól függetlenül egyszerű ételeket fogyasztanak, és vannak, akik ragaszkodnak a fényűző lakomákhoz. Egyesek kimondottan egészségesen táplálkoznak, és persze az ismert emberek között is akadnak olyanok, akik egyáltalán nem törekednek a tudatos étrendre. Végül mondanunk sem kell, hogy antialkoholisták és lelkes poharazgatók egyaránt előfordulnak a világ vezetői között.

 A hosszú tél után legtöbbünk már nagyon vágyik a jó időre, hosszú sétákra az éledező természetben, vagy esetleg egy kis kertészkedésre. Aztán hiába a kedv, ha minket is

utolért a sokakat érintő tavaszi fáradtság. Aggodalomra viszont semmi ok, hiszen helyes táplálkozással könnyen felvehetjük ellene a harcot. Íme a fáradtságűző bevásárlólista!

1. Natúr joghurt

A cukor nem teljesen ördögtől való, ha energiára van szükségünk, ám ha tehetjük, ne hozzáadott fehér cukorból fedezzük e szükségletet.